Chef's Choice FlexHone 320 kniv vässare Bruksanvisning

Q: Kniven skär inte rakt

Ojämn slipning på båda sidorna av eggen Slipa lika många drag i både vänster och höger slot för varje stadium för att säkerställa att facetten på varje sida av eggen är lika stor

Q: Ingen brädd utvecklas efter Stadium 1

Otillräcklig slipning eller för snabba drag Gör ett eller två ytterligare drag i vänster och höger slot i Stadium 1. Långsammare drag hjälper till att utveckla brädd. Verifiera att brädd finns på hela eggen innan du går vidare till Stadium 2

Använd läsaren nedan för att läsa Chef's Choice FlexHone 320 kniv vässare bruksanvisningen. Du kan bläddra genom bruksanvisningen direkt på sidan och använda vår läsares funktioner för att hitta all viktig information om installation, användning och underhåll av denna Chef's Choice kniv vässare.

Bruksanvisning

Helskärm

Dela denna bruksanvisning Chef's Choice

WhatsApp Email

Var denna bruksanvisning användbar?

Felsökning

Praktiska tips för att lösa de vanligaste problemen med Chef's Choice FlexHone 320.

Kniven skär inte rakt performance

Orsak: Ojämn slipning på båda sidorna av eggen

Lösning

Slipa lika många drag i både vänster och höger slot för varje stadium för att säkerställa att facetten på varje sida av eggen är lika stor

Ingen brädd utvecklas efter Stadium 1 performance

Orsak: Otillräcklig slipning eller för snabba drag

Lösning

Gör ett eller två ytterligare drag i vänster och höger slot i Stadium 1. Långsammare drag hjälper till att utveckla brädd. Verifiera att brädd finns på hela eggen innan du går vidare till Stadium 2

Kniven är fortfarande trubbig efter slipning performance

Orsak: Kniven är extremt trubbig eller otillräckligt antal drag i stadiumna

Lösning

Om kniven är mycket trubbig kan ytterligare drag i Stadium 1 behövas före Stadium 2. Se till att du gör minst ett par växlande drag i varje stadium

Svårt att slipa fiberös mat performance

Orsak: Kanten är överslipande för denna typ av material

Lösning

För fiberös mat, slipa i Stadium 1 tills brädd utvecklas, följt av endast ett växlande par drag i Stadium 2. Detta lämnar mikroflöten som hjälper vid skärning

Kan inte slipa sågtandade blad i Stadium 1 performance

Orsak: Sågtandade blad kräver endast Stadium 2

Lösning

Slipa sågtandade blad endast i Stadium 2, aldrig i Stadium 1

Skadad plastkapsling efter slipning maintenance

Orsak: Kniven skär in i plastkapselingen under slipningen

Lösning

Detta påverkar inte funktionen eller skadar eggen. Använd endast tillräckligt nedåtriktat tryck för att säkerställa enhetlig kontakt med slipskivorna

Vanliga Frågor

De vanligaste frågorna om Chef's Choice FlexHone 320.

Ja, Model 320 är utformad för att slipa både raka och sågtandade blad. Raka blad slipas i Stadium 1 och 2, medan sågtandade blad endast slipas i Stadium 2.

En brädd bör utvecklas längs hela eggen efter Stadium 1. Du kan känna denna brädd genom att försiktigt föra fingret tvärs över (inte längs) kanten. Om en tydlig brädd finns kan du gå vidare till Stadium 2.

I allmänhet räcker det med endast ett eller två par drag (växlande mellan vänster och höger slot) i varje stadium för en grundlig slipning. För gourmetpreparering kan du göra tre eller fler par drag i Stadium 2 för en finare kant.

Nej. Använd endast tillräckligt nedåtriktat tryck för att säkerställa enhetlig kontakt med slipskivorna. Ytterligare tryck påskyndar inte sliprocessen och är onödigt.

Nej. Operera alltid sliparen från framsidan. Aldrig från baksidan.

För ett 8-tums blad bör varje drag ta cirka 5 sekunder. Kortare blad kan slipas på 2-3 sekunder och längre blad på 6 sekunder. Dra kniven med en stadig, enhetlig hastighet.

Ja, såvida du inte har specialblad utformade för att slipas primärt på ena sidan (som asiatiska Kataba-blad). Slipa lika många gånger i både vänster och höger slot för att säkerställa symmetriska facetter och att kanten skär rakt.

För gourmetmat: slipa i Stadium 1 och 2 med tre eller fler par drag i Stadium 2 för en mycket slät, raffinerad kant. För fiberös mat: slipa i Stadium 1 tills brädd utvecklas, sedan bara ett par drag i Stadium 2 för att behålla mikroflöten som hjälper vid skärning.

Hjälp

Har du frågor om kniv vässare FlexHone 320 från Chef's Choice? Ställ dem direkt till vår expert! Du får information, praktiska tips och skräddarsydda lösningar på bara några sekunder.

Nedan hittar du bruksanvisningar för kniv vässare som liknar FlexHone 320. Prova även att se alla Chef's Choice kniv vässare bruksanvisningar

Commercial Diamond Sharpener 2100